В Курске открылся первый в области мини-рыбзавод по выращиванию африканского клариевого сома
КУРСК, 3 марта. /Корр. ИТАР-ТАСС Серафим Быхун/. В Курске сегодня открылся первый в области мини-рыбзавод. "Это будет первое в Курской области и одно из немногих в России предприятие по выращиванию деликатесной товарной рыбы - африканского
клариевого сома с законченным циклом производства", - отметила генеральный директор ОАО "ЖБИ" Любовь Никитина. По ее словам, реконструкция заводской площадки, на которой был возведен комплекс закрытых водоемов площадью 340 кв м, обошлась предприятию почти в 8 млн рублей. Но производительность этого комплекса - 85 т готовой продукции в год - дает возможность окупить затраты в срок, даже при относительно невысокой цене на деликатес заморского происхождения - 140 руб за кг. Приступить к реализации товарной рыбы, выращенной из икринок, рыбоводы "ЖБИ" планируют уже в апреле - начале мая. К концу года будет построен свой торговый комплекс, где можно будет не только купить живую или охлажденную рыбу, но и отведать в уютном кафе приготовленные из клариевого сома разнообразные блюда. Диковинная для курян рыба весьма популярна в странах Западной Европы, поскольку имеет нежное на вкус белое мясо без костей, содержит полный комплекс белков, жиров и углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для здорового питания. Рейтинг статьи:
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.