Доктор медицинских наук, профессор Павел Савилов призвал ужесточить контроль при поступлении продуктов питания в магазины в своем интервью изданию «ПРАВО68», где обсуждается тема выявления в мясной продукции отечественных предприятий содержания остатков лекарственных препаратов.

По мнению доктора любое искусственно созданное химическое вещество, лишенное соответствующих аналогов в живой природе, может представлять опасность для своего создателя, особенно в случае использования путей детоксикации, выработанных в ходе эволюции, для метаболизма данного препарата.

«Вопросы в том, насколько адекватны метода расчёт дозировки препарата при его введении на фабрике, количество живности измеряется десятками тысяч особей; соблюдается время между прекращением введения препарата и забоем продукции для направления в торговые сети, каковы меры профилактики заболевания живности», - отмечает Павел Савилов.

Химия навсегда стала неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, и это явление. Тем не менее, считает доктор медицинских наук, важно рассмотреть, какую цену мы платим за это и определить ответственность за возникшую ситуацию. Возможно, стоит начать с анализа того, как обеспечить доступ к качественной продукции на нашем столе и преодолеть преграды, которые мешают этому.