По сообщению прокуратуры по Тамбовской области прокуратурой Тамбовского района в ходе проведенной проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания в образовательных учреждениях района.

В соответствии с положениями Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в дошкольных и других образовательных учреждениях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе, меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства.

Между тем, на момент проверки в филиале МОУ Комсомольская СОШ в с. Лысые Горы из-за болезни повара приготовлением пищи занималась техничка, в обязанности которой не входит указанный вид деятельности.

Примерное меню на 2011-2012 учебный год по возрастным группам разработано не было. Более того, в течение трех дней подряд 15, 16, 17 ноября 2011 года в меню присутствовали сосиски с кетчупом.

В филиале МОУ Цнинская СОШ № 1 в с. Кузьмино-Гать не проводилась витаминизация третьих блюд. Допускались нарушения при ведении журналов бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также учета температурного режима холодильного оборудования.

Аналогичные нарушения установлены в филиале МОУ Комсомольская СОШ в пос. Совхоза «Селезневский».
В филиале школы с. Большая Липовица из-за болезни повара столовая не работала и дети не были обеспечены горячим питанием, взамен которого был организован буфет, где продавались булочки и газированная вода.

Нарушения в организации питания допускались и в дошкольных образовательных учреждениях.

В детском саду «Солнышко» (пос. совхоза «Селезневский») не выдерживались рекомендуемые среднесуточные нормы питания на 1 ребёнка. К примеру, в октябре допущен недорасход рыбы на 52%, мяса птицы на 41%, растительного масла на 15%, творога на 27%, сыра на 35%, яйца на 53%, муки на 26%, овощей на 38% и фруктов на 42%.

В связи с чем, суточная калорийность за октябрь месяц по яслям и саду составила 1270,7 ккал при норме 1800 ккал.

Аналогичные нарушения установлены в детских садах «Колокольчик» и «Ручеёк».

Прокуратурой в адрес руководителей образовательных учреждений внесены представления об устранении выявленных нарушений законодательства при организации питания детей и возбуждено 2 административных производства по ст. 6.3 КоАП РФ – нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.