Прокуратурой Ленинского района в ходе проведенной проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания в дошкольных образовательных учреждениях района.

Так, в детском саду «Аленушка», не соблюдался режим мытья посуды, поскольку отсутствовал необходимый для ополаскивания гибкий шланг с насадкой; требовали замены разделочные доски для сырого мяса, кур и рыбы; термометры в холодильном оборудовании неисправны и требовали замены.

При хранении пищевых продуктов не соблюдались условия их хранения; складское помещение не оборудовано термометрами.

В МБДОУ Центр развития ребенка детский сад № 46 на пищеблоке отсутствует резервный источник водоснабжения; для приготовления пищи использовалась кухонная посуда с отбитыми краями, трещинами, сколами и повреждениями эмали; нет специального шкафа для хранения хлеба банки для хранения суточной пробы не были промаркированы.

Не всегда пищевые продукты хранились в соответствии с условиями, установленными предприятием-изготовителем.

Пищеблок детского сада нуждается в реконструкции, поскольку в нем нет цеха первичной обработки овощей, отсутствует необходимое технологическое оборудование (протирочная машина, электросковорода), духовой шкаф работает неэффективно.

Требуется реконструкция и пищеблока ТОГОУ «Общеобразовательная школа-интернат основного общего образования № 1»,поскольку в нем отсутствует цех первичной обработки овощей, заготовочный и холодные цеха. К тому же, в мясо-рыбном цехе вместо производственных моек установлены бытовые мойки.

Между тем, согласно закону РФ «Об образовании» образовательное учреждение создает условия, гарантирующих охрану и укрепление здоровья обучающихся, воспитанников. Организация питания в образовательном учреждении возлагается на образовательное учреждение.

Несоблюдением Cанитарных правил к устройству, содержанию, организации режима работы в детских домах и школах-интернатах для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ, нарушались права воспитанников на охрану и укрепление здоровья.

Прокуратурой руководителю каждого из указанных образовательных учреждений внесено представление об устранении выявленных нарушений санитарно-энидемиологического законодательства при организации питания детей и привлечении виновных лиц к дисциплинарной ответственности.