С древних времен кулинария была искусством, а человека, который владел этим талантом, высоко ценили. Но и сейчас она не потеряла значимости, хотя каждый относиться к ней по-своему: одни как к интересному хобби, другой – как к повседневному занятию, а для кого-то это любимая работа.

Именно для мастеров своего дела, опытных специалистов в сфере производства и обслуживания, работников общественного питания, пройдет мероприятие «Кулинарный салон». Участие могут принять повара и официанты, владеющие навыками приготовления авторских блюд и изделий, возраст не имеет значения. Ведущие оптовые и розничные предприятия города также могут представить в выставочных экспозициях оборудование, посуду, инвентарь и спецодежду.

«Кулинарный салон» состоится 20 октября 2010 года на базе ресторана «Московский» и гостинично-ресторанного комплекса «АМАКС-ПАРК-отель». В программе предусмотрены следующие номинации: выставка-дегустация блюд старорусской кухни и национальной кухни и «Блюдо года», в которой каждое предприятие представит по 5 порций наиболее популярной холодной закуски. При оценке будут учитываться вкусовые качества, оформление, украшение и подача блюд.

Также пройдет выставка-продажа посуды, инвентаря, профессиональной литературы и спецодежды для работников общественного питания. Пошив одежды осуществляют городские ателье. Показ пройдет на подиуме.

Заявки на участие в мероприятии принимаются в комитете по развитию потребительского рынка товаров и услуг администрации города до 1 октября 2010 года. Порядок проведения конкурса, опубликован в газете «Наш город Тамбов» от 3 августа 2010 года.