«Молоко» или «молочная продукция», «молочный продукт» или «молочный составной продукт», «молочный напиток обогащенный» или «сырое молоко», «питьевое молоко» или «молочный напиток»? Каждый покупатель вправе получить полную и достоверную информацию о том, что он приобретает в магазине. С 17 декабря прошлого года вступил в силу технический регламент на молоко и молочную продукцию, утвержденный в середине 2008 года Федеральным законом №88. Регламент объединил правила и нормы, которые ранее были предусмотрены различными нормативными правовыми актами.
В соответствии с техническим регламентом вводится 102 наименования, вплоть до «заменителя молочного продукта», который представляет собой пищевой продукт, произведенный в основном или полностью из немолочных компонентов и используемый в тех же целях. Технический регламент устанавливает требования, которым должны соответствовать: сырое молоко и продукты его переработки, функционально необходимые компоненты, продукты детского питания на молочной основе; технологические процессы при производстве и реализации молока и молочной продукции; способы подтверждения соответствия качества и безопасности продукции; способы идентификации продукции; ее упаковка и маркировка.

Одними из участников выполнения федерального закона №88 являются торговые предприятия. При реализации продукции в соответствии с требованием Закона РФ «О защите прав потребителей» должно быть обеспечено право покупателя на получение полной и достоверной информации о продукте, его качестве и свойствах. Как это сделать, чтобы у проверяющих организаций не возникло при проверке претензий, рассказали руководителям торговых и розничных предприятий города Тамбова представители Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области и Тамбовского центра стандартизации, метрологии и сертификации на специальном брифинге. Он прошел в пятницу, 6 февраля, в администрации города Тамбова.

В соответствии с требованиями технического регламента информация о продукте, его качестве и свойствах должна быть размещена производителем на упаковке товара. Однако, реализация этой обязанности производителями молока и молочной продукции осложняется тем, что на их предприятиях в избытке имеется упаковка для товаров старого образца. Для того, чтобы не вводить производителей в дополнительные расходы, разрешено размещать данную информацию на листах-вкладышах, в ценниках на товары. Однако, как показала проведенная проверка, не все предприятия розничной торговли города изучили документ, а некоторые по каким-то причинам не приняли меры для его исполнения. Как напомнил собравшимся заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области Сергей Зотов, пренебрежение утвержденными правилами чревато не только штрафами, но и приостановлением реализации продукции, что повлечет за собой неизбежные финансовые потери.

Сегодня в городе работают 260 продовольственных магазинов, 159 павильонов, 8 продовольственных рынков, в ассортименте которых есть молочная продукция. По 44 адресам в городе сырое молоко из цистерн реализуют местные сельхозпроизводители. До всех руководителей новые требования технического регламента были доведены, а задать конкретные вопросы можно было в ходе сегодняшней встречи. Кроме того, на предстоящей неделе комитетом по развитию потребительского рынка товаров и услуг планируется проведение ряда совещаний по данной тематике. В настоящее время проводится объезд таких мест торговли для консультирования продавцов и покупателей.

Дополнительно следует сообщить о том, что в соответствии с Федеральными законами «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и «О техническом регулировании» сегодня ведется активная работа по принятию технических регламентов и на другие виды продукции. Так, с 29 декабря 2008 года вступил в силу Федеральный закон от 24.06.2008 №90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию», в мае 2009 года вступает в силу Федеральный закон от 27.10.2008 №178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», с 26 декабря 2009 года – Федеральный закон от 22.12.2008 №268-ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию», а за ними последуют и другие. За консультациями по вопросам введения технических регламентов можно обращаться в отдел торговли комитета по развитию потребительского рынка товаров и услуг администрации города Тамбова по телефонам: 74-67-95, 74-45-91.