По состоянию на 13 июля 2011 года на территории Тамбовской области зарегистрировано 6 случаев отравлений грибами с 13-ю пострадавшими, в том числе 1 ребенок до 14 лет. Летальных исходов нет.

В г. Тамбове зарегистрировано 2 случая отравлений грибами с 4 пострадавшими, в том числе 1 ребенок до 14 лет, в г. Мичуринске - 1 случай с 2 пострадавшими, в Первомайском районе - 1 случай с 2 пострадавшими, в Мучкапском районе - 2 случая с 5 пострадавшими.

За весь период 2010 года на территории Тамбовской области было зарегистрировано 11 случаев отравлений грибами с 14-ю пострадавшими (детей до 14 лет нет). Летальных исходов не было.

В целях предупреждения отравления грибами, управление Роспотребнадзора по Тамбовской области рекомендует соблюдать меры предосторожности при сборе грибов и их кулинарной обработке:

- внимательно изучите отличительные признаки ядовитых грибов;

- не берите грибы, в съедобности которых Вы сомневаетесь;

- не собирайте грибы в лесопосадках рядом с автомагистралями, вблизи складов для хранения ядохимикатов и миаози;

- перед приготовлением не поленитесь еще раз пересмотреть собранные грибы, отбрасывая старые, червивые и подозрительные;

- следует строго соблюдать технологию приготовления грибных блюд, (предварительно грибы замачиваются в воде, затем промываются под проточной водой, подвергаются двукратному отвариванию в течение 1 часа со сливом бульона и только потом жарятся, солятся и т.д.);

- грибы должны быть исключены из рациона питания детей раннего возраста, пожилых людей и больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек;

- и, если, все-таки, произошло отравление грибами, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью в лечебное учреждение. А до прихода врача больному следует промыть желудок, сделать очистительную клизму, уложить пострадавшего в постель, дать ему крепкий чай или кофе, мед, молоко. Ни в коем случае нельзя давать алкогольные напитки, так как спирт способствует быстрому всасыванию в организм грибных ядов. Помня и соблюдая эти правила, Вы оградите себя и близких от тяжелых последствий отравления грибами.