Тамбов-информ - новости Тамбова и области

Регистрация Войти
Вход на сайт
Огорошенный судьбою, ты все ж не отчаивайся!
Козьма Прутков
Выбор редакции

Одуванчик с неожиданной стороны

17 марта 2010
Комментариев: 0
Версия для печати
Одуванчик относится к «процветающим» видам растений, которым не грозит уничтожение. Бороться с засильем одуванчиков очень не просто: откуда он только берется, как быстро размножается, как трудно выкопать с корнем. А меж тем в некоторых странах его выращивают специально как салатную культуру. Листья одуванчиков появляются ранней весной, когда почти нет другой зелени. В листьях много витаминов: каротиноиды, превращающиеся в организме под влиянием ферментов в витамин А, а также витамины С, В2, Р. Есть в листьях аспаргин, железо, кальций, фосфор. Правда, они имеют горьковатый привкус, но от него можно избавиться, если подержать листья в холодной соленой воде хотя бы полчаса. Про чудесные свойства листьев одуванчика знают многие. В некоторых странах Европы салат из одуванчиков специально употребляют при авитаминозах, малокровии, заболеваниях суставов и болезнях кожи. Такой салат приготовить не сложно. Однако рассчитан он не на гурманов, а на любителей. Итак, необходимо нарвать листья одуванчика без черешков и промыть их холодной водой. Затем нужно основательно обдать листья кипятком. Листья мелко нарезать, можно добавить к ним ягоды земляники, прошлогодней брусники, и все это слегка посолить.

Мало кто знает о кофе, который можно приготовить из корней одуванчиков. Кстати, корни этого растения накапливают питательные вещества к осени. Но и весной можно без труда отыскать полянки, где с наступлением теплых майских дней стремительно пойдут в рост одуванчики. Чтобы приготовить ароматный кофе с чудесным запахом и нежным своеобразным вкусом, надо основной корень очистить от боковых ответвлений и тщательно промыть корни несколько раз. Крупные корешки лучше разрезать на мелкие части. Затем корни нужно предварительно поджарить до тех пор, пока не появится острый приятный запах, а сами корни приобретут коричневый цвет. После этого корни опустить в кипяток и продолжать кипятить до появления светло-коричневого цвета. Если ночной трейдинг или волновой анализ на валютном рынке дал сбой, то чашечка кофе собственного приготовления будет весьма кстати. Сахар добавляется по вкусу. Нужно учесть, что корни очень усыхают при жарке, поэтому нужно собрать их побольше.

В последнее время в моду вошло варенье из одуванчиков, напоминающее по вкусу пчелиный мед. Это вкусное и полезное варенье, которое не залежится долгое время. Итак, рецепт меда из одуванчиков. Прежде всего, о порядке сбора одуванчиковых цветов. Собирать головки одуванчиков (без цветоножек) желательно в утреннее время, от девяти до двенадцати часов. Хорошо собирать их после дождя, но обязательно после того, как цветки подсохнут. В обычное время стараться собирать цветки подальше от проезжей части дорог, в парках, дворах, то есть подальше от пыли. В этих случаях цветки бывают чистыми, и мыть их при таких условиях сбора перед варкой не требуется. Готовясь к сбору, нужно иметь в виду, что в пасмурную погоду и в вечернее время, на всю ночь и до восхода солнца головки цветов закрываются.

Рецепт приготовления варенья освоить проще, чем форекс начинающим трейдерам. На двести цветков одуванчика нужно взять пол литра воды, килограмм сахарного песка, один лимон, десять штук свежих вишневых листьев, лимонную кислоту на кончике ножа. Также в эту смесь положить три столовых ложки сухой лекарственной травы пустырника. Перед самой варкой цветы кладутся в эмалированную кастрюлю, в нее же закладываются вишневые листья и мелко нарезанный лимон, а также пустырник. Вся эта смесь заливается крутым кипятком (пол литра) и кипятится десять минут в закрытой кастрюле, после чего сутки настаивается. Затем смесь толчется до получения кашицы и отжимается. Желтовато-зеленая жидкость переливается в алюминиевую кастрюлю, ставится на огонь. В закипевшую воду засыпается сахарный песок. Варится как обычное варенье, не менее двух часов. Пена удаляется в процессе варки или после ее окончания. За пять минут до окончания варки в кастрюлю добавляется лимонная кислота. Разливается «мед» в горячем виде в стеклянные, но обязательно также горячие банки, которые после охлаждения закрываются пластмассовыми крышками или пергаментной бумагой. При этом методе варки «мед» хранится даже при нормальных комнатных условиях очень долго.

С древних времен известны людям целебные свойства одуванчика. Это лучшее средство для возбуждения аппетита, на который могут повлиять семейные отношения или неудачный трейдинг в интернете. Настой из корней, собранных осенью и высушенных до стадии прекращения выделения млечного сока, готовят следующим образом: чайную ложку измельченных корней заварить стаканом кипятка и настоять в течении двадцати минут. Принимать настой по четверти стакана три раза в день за полчаса до еды. В народной медицине настой корней принимают внутрь для улучшения деятельности пищеварительного тракта.
Рейтинг статьи:
  


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Сегодня, 10:54
0
В третье воскресенье июня в России отмечается День медицинского работника — профессиональный праздник врачей, фельдшеров, медсестёр и всех, кто ежедневно стоит на страже здоровья граждан. В Тамбовской области поздравления принимают 4305 врачей и 10 926 работников среднего звена.
Сегодня, 10:36
0
В Умётском районе суд удовлетворил представление уголовно-исполнительной инспекции и отменил условное осуждение 35-летнему местному жителю. Ранее он был признан виновным в хищении имущества, но во время испытательного срока неоднократно нарушал порядок и игнорировал требования суда.
Сегодня, 10:25
0
Тамбовская область выходит на новый уровень партнёрства с туристическим сервисом WB-Travel, созданным при участии компании Wildberries. Поводом для активизации сотрудничества стала недавняя встреча врио губернатора Евгения Первышова с основательницей Wildberries и руководителем компании РВБ
Вчера, 11:49
0
За минувшие сутки на территории Тамбовской области пожарно-спасательные подразделения ликвидировали пять техногенных пожаров. Благодаря оперативным действиям МЧС удалось избежать серьёзных последствий.
Вчера, 11:36
0
Тамбов вновь стал площадкой для тёплого межрегионального диалога: в преддверии Дня России и Дня города столицу области с официальным визитом посетила делегация из Сухума — столицы Республики Абхазия. Этот визит стал очередным подтверждением многолетней дружбы: города-побратимы поддерживают
13 июня 2025
0
12 июня, в День России, президент и Верховный Главнокомандующий Владимир Путин провёл в Кремле встречу с участниками всероссийской программы «Время героев». Среди приглашённых на мероприятие был и врио главы Тамбовской области Евгений Первышов.
13 июня 2025
0
В Мордовское районное отделение службы судебных приставов поступили 44 исполнительных документа в отношении 23-летней жительницы, систематически нарушавшей правила дорожного движения. Общая сумма задолженности по административным штрафам ГИБДД составила 44 тысячи рублей.
13 июня 2025
0
В день двойного праздника — Дня России и 389-летия Тамбова — активисты и сторонники партии "Новые люди" развернули в городе масштабную праздничную программу. 12 июня на двух площадках прошли мероприятия, которые собрали сотни тамбовчан всех возрастов.
12 июня 2025
0
Недавно в свет вышла новая книга Владимира Ивановича Селивёрстова «Тамбовский детектив-4», посвящённая памяти родителей Ивана Ивановича и Ираиды Ивановны Селивёрстовых. Издание продолжает популярную в конце 1990-х — начале 2000-х серию «тамбовских детективов», благодаря которой автор обрёл широкую
12 июня 2025
0
Региональное управление Роспотребнадзора провело анализ состояния воды и почвы на пляжах Тамбовской области. Проверки проводились в преддверии купального сезона: всего специалисты исследовали 101 пробу воды по микробиологическим показателям, 79 — по санитарно-химическим, 54 — по паразитологическим,
12 июня 2025
0
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин отреагировал на жалобы жителей села Бокино Тамбовской области и поручил провести проверку состояния местной дороги, ставшей источником многолетнего недовольства. Основанием послужило обращение, поступившее в Информационный центр СКР. В
12 июня 2025
0
Неспокойной выдалась ночь на 11 июня в Котовске — город оказался под атакой беспилотников. По сообщению временно исполняющего обязанности главы Тамбовской области Евгения Первышова, системы противовоздушной обороны сработали оперативно и все вражеские цели были успешно уничтожены.
11 июня 2025
0
13 июня Россельхозбанк отмечает 25-летний юбилей. В Тамбовской области он представлен региональным филиалом, действующим с 2000 года. Директор Тамбовского филиала РСХБ Елена Шарова рассказала о ключевых достижениях банка за 25 лет, поддержке бизнеса, поддержке
11 июня 2025
0
В Тамбовской области планируют расширить инфраструктуру детских оздоровительных лагерей. Соответствующее поручение дал врио главы региона Евгений Первышов на оперативном совещании областного правительства. Поводом для обсуждения стал заметный рост спроса на путёвки среди родителей.
11 июня 2025
0
В деревне Никоноровке Тамбовского округа активно ведётся строительство газопровода. Работы начались в мае 2025 года, а завершить их планируется уже к сентябрю. Инициатором проекта выступили сами жители, обратившиеся с просьбой о газификации во время личного приёма у временно исполняющего
10 июня 2025
0
Депутаты Тамбовской областной Думы на очередном заседании единогласно назначили дату досрочных выборов главы региона. Голосование состоится 14 сентября 2025 года. О решении сообщает пресс-служба регионального парламента.
10 июня 2025
0
Мичуринский городской суд признал бывшего преподавателя аграрного университета Романа Щукина виновным сразу по нескольким статьям Уголовного кодекса. Как сообщает прокуратура Тамбовской области, речь идёт о десяти эпизодах получения взяток (ч. 3 ст. 290 УК РФ) и двух попытках мошенничества (ч. 3
10 июня 2025
0
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин дал указание руководителю СУ СК РФ по Тамбовской области Александру Полшакову принять меры к завершению расследования уголовного дела о мошенничестве при долевом строительстве многоквартирного дома в Тамбове. Поручение последовало после
9 июня 2025
0
В числе лидеров по урожайности картофеля в Тамбовской области стабильно остаётся агрофирма «Ви Гроу», чьи поля расположены вблизи села Татаново. Основной специализацией предприятия, несмотря на широкую палитру выращиваемых культур, остаётся картофель — но не тот, что идёт на прилавки, а сортовой,
9 июня 2025
0
На участке автодороги Тамбов – Шацк продолжаются работы по капитальному ремонту. Как сообщает ГУП «Тамбовавтодор», работы идут строго в рамках утверждённого графика, в соответствии с целями нацпроекта «Инфраструктура для жизни».
9 июня 2025
0
Тамбов стал одной из площадок необычной акции, организованной партией "Новые люди" в честь Дня свободного человека. В минувшие выходные жители региона с удивлением наблюдали, как над их головами парят величественные воздушные шары, символизирующие свободу и новые возможности.